Der Workshop vermittelt Einblicke in das jahrtausendealte indische Ayurveda. Die Welt dreht sich gefühlt immer schneller. Mit Ayurveda - dem Wissen vom Leben - kann man Ausgleich finden. Durch Anwendung einer geeigneten Tagesroutine und die Integration weiterer geeigneter Entschleunigungselemente. Die konstitutionsgerechte Ernährung nimmt im Ayurveda darüberhinaus einen elementaren Stellenwert ein. Ernährungslehre inklusive geeigneter Kräuter und Gewürze, Entstehungsgeschichte und historische Literatur, Elementelehre, Doshas, Konstitutionsbestimmung ergänzen den Kurs. Stets mit dem Blick aufs Ganze dabei aber individuell auf die jeweilige Person bezogen. Durch integrierte praktische Übungen erarbeiten wir uns gemeinsam das Wesentliche.
Wildkräuter auf den Magerwiesen des Spessarts erkennen. Wie können wir diese für uns nutzen.
Sammeln von Wildkräutern, anschließend wird mit den gefundenen Kräuterschätzen ein leckeres Menü gezaubert. Die Teilnehmer*innen lernen die unterschiedlichsten Kräuter kennen und verarbeiten diese zu einem leckeren vegetarischen Menü.